正山堂·陳年正山小種
山凝煙霞,水寫(xiě)人文
茶,擁泉而居,枕山而眠
經(jīng)年的生長(zhǎng),才有了次第
它是山水精魄的濃縮
更是時(shí)間的經(jīng)典佳作
陳化
是時(shí)間與茶的另一個(gè)秘密
被時(shí)間雕琢而成的陳韻
在歲月的流逝中化成了醇香
五年陳化,歲月典藏
1800多個(gè)日夜的等待
正山堂·陳年正山小種
限量上市
原始產(chǎn)地 自然本味
桐木村,地處武夷山脈斷裂埡口,這里是武夷山國(guó)家公園核心保護(hù)區(qū)、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地,也是公認(rèn)的世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶的發(fā)源地,約公元1568年,正山堂江氏先祖于此始創(chuàng)正山小種紅茶。
桐木關(guān)植被豐富、山高谷深、土壤肥沃、遠(yuǎn)離污染,保存著完整的亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng),具有氣溫低、降水多、濕度大、霧日長(zhǎng)等氣候特點(diǎn),生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚,有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
2002年,正山堂正山小種紅茶獲得國(guó)家第23號(hào)原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)定,正山堂成為首個(gè)獲得中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之武夷山正山小種紅茶授權(quán)的紅茶企業(yè)。
2012年,正山堂作為惟一企業(yè)單位,參與起草、制定了紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(第三部分);2021年,由正山堂提出,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)歸口,起草制定了《陳年正山小種》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
匠心傳承 初心堅(jiān)守
出生于桐木茶葉世家的江駿發(fā),其家族世代經(jīng)營(yíng)正山小種紅茶。他是正山小種第24代傳人,亦是金駿眉創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員之一。此次,正山堂·陳年正山小種紅茶便是由江駿發(fā)監(jiān)制完成的。
江駿發(fā)從事制茶已三十余年,多年來(lái)一直堅(jiān)持在生產(chǎn)一線帶領(lǐng)和指導(dǎo)茶葉生產(chǎn),并熱衷于傳道受業(yè),把正山小種這一門(mén)獨(dú)特的技藝傳授與人,讓更多人真正了解正山小種富有傳奇色彩的歷史。
作為正山堂的核心生產(chǎn)技術(shù)人員,江駿發(fā)也先后參與了多項(xiàng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定,為規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)做出了突出貢獻(xiàn)。
品質(zhì)獨(dú)特 兼具收藏
正山堂·陳年正山小種干茶條索壯實(shí)、緊結(jié),烏黑油潤(rùn),帶有陳香、松煙香和濃郁的干果香;湯色橙紅明亮,滋味陳醇順滑,似桂圓湯味和明顯高山韻;葉底軟嫩勻齊,呈烏褐色,數(shù)泡后依舊韻味十足。
隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng),陳年正山小種口感層次變化更加豐富,茶葉內(nèi)質(zhì)析出更加豐厚,茶湯風(fēng)味從新鮮的茶香,漸次產(chǎn)生醇厚陳年茶韻味,味道愈加醇滑甘甜;特有的松煙香進(jìn)一步轉(zhuǎn)換為干果香,香氣純正高長(zhǎng)。
此外,紅茶內(nèi)的茶多糖含量隨著儲(chǔ)存年份的增加而遞增,而茶多糖具有抗氧化、降血脂、防癌、防治心腦血管、糖尿病等作用。
此前,在“上海國(guó)際茶文化節(jié)中國(guó)新品名茶博覽會(huì)”和“第七屆大紅袍茶文化節(jié)”上,珍藏30年的50克武夷山正山小種紅茶分別拍出了12.6萬(wàn)和13.6萬(wàn)的高價(jià),表明正山小種不僅可以陳放,而且市場(chǎng)潛力不可估量。
典藏木盒 歲月獻(xiàn)禮
年輪,是樹(shù)木和時(shí)間的秘密。從小到大,從內(nèi)到外,歲月被鐫刻在層層脈絡(luò)里,經(jīng)年沉淀,質(zhì)感溫潤(rùn)飽滿(mǎn)。
陳年正山小種,時(shí)間饋贈(zèng)之陳韻,如同被贈(zèng)予紋理的樹(shù)木。以經(jīng)歲月打磨的溫潤(rùn)木質(zhì)禮盒存放陳年正山小種,自然古樸,相得益彰。同時(shí),木質(zhì)禮盒還能起到避光、防濕的作用,對(duì)茶葉形成有效保護(hù),更有利于長(zhǎng)期收藏。
正山堂·陳年正山小種木質(zhì)禮盒正面以正山小種發(fā)源地桐木關(guān)為設(shè)計(jì)元素,以激光雕刻工藝詮釋歲月烙印,并鑲嵌濕度計(jì),讓愛(ài)茶人能時(shí)刻監(jiān)測(cè)貯存環(huán)境濕度,利于存茶收藏。
木禮盒上方則以鑲銅片的工藝勾勒出“正山小種發(fā)源地”石碑,又蘊(yùn)藏武夷山水之姿,匠心獨(dú)運(yùn)。內(nèi)蓋則為燙金工藝,如同外香內(nèi)斂的正山堂陳年正山小種,樸素,但內(nèi)有乾坤。
此外,禮盒里還配有正山堂陳年正山小種的收藏書(shū)和產(chǎn)品說(shuō)明,雙證認(rèn)證,領(lǐng)略陳韻之歲月魅力。
正山小種悠久的歷史,賦予這款茶深厚的底蘊(yùn)。從桐木創(chuàng)始,到風(fēng)靡歐洲,紅茶發(fā)展之路,可見(jiàn)一斑。而經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和饋贈(zèng),陳年正山小種出現(xiàn)層次豐富的口感變化,更賦予這款茶,非凡的品質(zhì)和體驗(yàn)。